مخطط انسيابي للمجمدة Edamame

      نقطة التحكم في تدفق معالجة Edamame ：

(1) المواد الخام:يتم فحص وفحص المواد الخام بناءً على CCP1، اختبار بقايا المبيدات قبلإعادة أخذها قبل الحصاد ،سيتم استخدام المواد المؤهلة فقط ووضعها في خط الإنتاج.

(2) التحديد: اختيار الغربلة والاختيار اليدوي لإزالة الأغصان والأوراق ، القرون التالفة من الحشرات ، القرون الصغيرة والمواد الغريبة ، إلخ.

(3) التنظيف:يغسل بالماء الجاريلإزالة البقع والرمل والأوساخ وأشياء أخرى على سطح قرون ادامامي.

(4) السلق:يعتمد بشكل صارم على CCP2 ، ويتحكم فيmicroto مستوى مقبول.

(5) التبريد والتجفيف:يبرد بالماء المثلج بدرجة حرارة أقل من 10درجة مئوية، ينضب بواسطة شاكر.

(6) تجميد:IQF مجمدة عند درجة حرارة -30درجة مئويةأو أقل ، موزونة ثم تخزن في مستودعات باردة بدرجة حرارة -18درجة مئوية~ -20درجة مئويةفي الوقت المناسب. (يمكن التزجيج بالجليد بالرش إذا طلب العميل).

(7) الاختيار الثانوي: انتقاء القرون ذات البقع ، القرون المتضررة من الحشرات ، القرون المكسورة ، القرون المسطحة ، إلخ.

(8) التعبئة والتغليف:استنادًا إلى CCP3 ، كانت جميع المنتجات من خلال جهاز الأشعة السينية والكشف عن المعادن باستخدام Fe: 1.5mm ، Sus: 2.5mm (أو حسب متطلبات العملاء). مرجح ووضعه في المستودع البارد في الوقت المناسب.